在中國市場競爭機制不斷完善、深入發展下，中國經濟社會各個領域都存在著競爭，競爭都很激烈，一些企業經營不善而虧損，甚至倒閉，一些企業在其中發展、強大，其中也會不斷產生新的產業、產品、服務等，許多企業為了規避市場競爭的風險，不把所有的雞蛋放在一個籃子里，采用多元化發展道路，而餐飲管理就是在中國市場經濟競爭機制下產生的新興產業，而且是助力中國企業多元化發展的好幫手。 要知道餐飲領域是中國發展最深入、最廣泛、最龐大的一個產業，它涉及14億中國人民，還有許多外來的外國人等，而每個人一天吃三頓，有的吃夜宵，吃是反復消費的，這種消費是無窮無盡的，所以各種各樣的餐館遍布中國各個角落，餐館企業的存量是很大的，各種各樣的餐館企業之間的競爭是很激烈的，而一個中國企業，以前它的主業不是餐飲領域，突然進入餐飲領域，要面對存量的餐飲企業劇烈競爭的，而它不太懂、不擅長餐飲企業經營，這時候是有很大競爭風險，包括甚至可能虧損的。 此時找專業做餐飲管理服務的餐飲管理企業代替它經營餐飲企業，而餐飲企業的所有權一直屬于他，這是非常好的一種選擇，既保證了餐飲企業有穩定的盈利，而所有權仍然屬于它自己。 專業做餐飲管理、食堂承包的企業是有多種多樣的專業人才團隊構成的，如在餐飲管理領域摸爬滾打許多年的高級餐飲管理人才，專業的財務會計人員，高級廚師，懂食材、擅長食材采購的專業人才，專業運輸食材的司機、車輛等。而且，整個新冠疫情期間，餐飲管理企業做好了防疫措施，萬無一失。